Ο ΣΕΑΟΠ στο πλαίσιο των αρχών και των δεσμεύσεων που έχουν αναλάβει οι Οργανώσεις των παραγωγών Αλκοολούχων Ποτών σε Πανευρωπαϊκό Επίπεδο, για την προστασία και ενημέρωση των καταναλωτών, λαμβάνοντας υπόψη:

• τις βασικές αρχές για θέματα Αυτορύθμισης όπως αυτές έχουν ορισθεί από τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό για θέματα διαφήμισης "European Advertising Standards Alliance(EASA)"
• τον «Ελληνικό Κώδικα Διαφήμισης - Επικοινωνίας» του Συμβουλίου Ελέγχου Επικοινωνίας (Προβλέπεται με το Ν . 2863/2000, που δημοσιεύτηκε στο ΦΕΚ Α' 262/29.11.2000)
• Τον Κώδικα Αρχών Αυτοδέσμευσης που έχει υπογραφεί μεταξύ της Ένωσης Επιχειρήσεων Οινοπνευματωδών Ποτών, της ηγεσίας του Υπουργείου Υγείας και της Διακομματικής Κοινοβουλευτικής Επιτροπής για τη Μελέτη και Αντιμετώπιση του Προβλήματος των Ναρκωτικών,

έχει συντάξει ΣΧΕΔΙΟ ΑΡΧΩΝ ΑΥΤΟΔΕΣΜΕΥΣΗΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ ΤΩΝ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΩΝ ΠΟΤΩΝ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ.

Οι αρχές του Σχεδίου στοχεύουν στην ενημέρωση και προστασία ιδιαίτερα των ευαίσθητων κοινωνικών ομάδων όπως είναι οι νέοι.

Το σχέδιο αρχών τέθηκε προς ψήφιση από τα ΜΕΛΗ του στη Γενική Συνέλευση του 2010 και έχει εγκριθεί .

Τον Οκτώβριο του 2012 προστέθηκαν στο κώδικα και νέα άρθρα που αφορούν την αυτοδέσμευση των μελών και στην επικοινωνία στο διαδίκτυο. Το γεγονός αυτό κρίθηκε απαραίτητο. Το Συμβούλιο Ελέγχου Επικοινωνίας ενσωμάτωσε όλες τις αλλαγές στο Παράρτημα VI για τα ποτά του ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΚΩΔΙΚΑ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ – ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ (ΕΚΔ-Ε).

Τις ίδιες δεσμεύσεις έχει αποδεχθεί και ο Σύνδεσμος Ελλήνων Παραγωγών Αποσταγμάτων Αλκοολούχων Ποτών (ΣΕΑΟΠ).