ΠΟΤΟΠΟΙΪΑ ΠΛΩΜΑΡΙΟΥ «ΙΣΙΔΩΡΟΣ ΑΡΒΑΝΙΤΗΣ» Α.Ε.

   Παραγωγός Γεωγραφικής Ένδειξης:

   Ούζο Πλωμαρίου / Ouzo of Plomari

Η Ποτοποιϊα Πλωμαρίου Ισίδωρος Αρβανίτης παράγει Ούζο στο Πλωμάρι της Λέσβου από το 1894, όταν ο Ισίδωρος Αρβανίτης δημιούργησε την περίφημη συνταγή για το Oύζο που φέρει το όνομά του. H Ποτοποιϊα που παραμένει μέχρι και σήμερα 100% ελληνική και ανήκει στην οικογένεια Καλογιάννη, συνεχίζει να παράγει με τις ίδιες παραδοσιακές μεθόδους και την συνταγή του ιδρυτή της το Ούζο της. Ο παραδοσιακός τρόπος αργής απόσταξης, σε μικρούς χειροποίητους χάλκινους άμβυκες σε συνδυασμό με τα αρωματικά βότανα και σπόρια ανώτερης ποιότητας - ο γλυκάνισος και ο μάραθος που χρησιμοποιεί η Ποτοποιία για την παραγωγή του αποστάγματος προέρχονται από τα ιδιόκτητα κτήματα της, βιολογικής καλλιέργειας, στο Λισβόρι της Λέσβου - βοηθούν να επιτευχθεί η ανώτερη ποιότητα και «ισορροπία» του αποστάγματος. Αυτά δίνουν στο Ούζο Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτου το ιδιαίτερο άρωμα και την μοναδική γεύση που το χαρακτηρίζει, όπως αρμόζει σε ένα προιόν που παράγεται από 100% απόσταξη. Πρόσφατα το αποστακτήριο του Ούζου Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτου μεταφέρθηκε σε νέο, μεγαλύτερο χώρο και πάλι στο γραφικό Πλωμάρι, προσθέτοντας όμοιους μικρούς, χειροποίητους χάλκινους άμβυκες προκειμένου να εξυπηρετήσει την αυξανόμενη ζήτηση των εξαγωγών. Συνδυάζοντας, έτσι, την ίδια παράδοση στην παραγωγή του αποστάγματος, με τις πιο σύγχρονες εξελίξεις στον ποιοτικό έλεγχο και την εμφιάλωση. Όλες οι διαδικασίες γίνονται κάτω από ιδιαίτερα αυστηρές προϋποθέσεις με την σχολαστική τήρηση των κανόνων υγιεινής, γεγονός που επιβεβαιώνεται από το Πιστοποιητικό Διασφάλισης Ποιότητας που έχει η Ποτοποιία, για την εφαρμογή του συστήματος HACCP στην παραγωγή και εμφιάλωση των προϊόντων της.

Στοιχεία Επικοινωνίας:
Ποτοποιϊα Πλωμαρίου Ισίδωρος Αρβανίτης
Θέση Κάμπος Πλαγιάς, Πλωμάρι, 812 00 Πλωμάρι Λέσβου, Νομός Λέσβου
Τηλ: (22520) 322 28, 31450
Fax: (22520) 333 24
e-mail: info@ouzoplomari.gr
website: www.ouzoplomari.gr