'Οπως προκύπτει από τα τηρούμενα στοιχεία του Πρωτοδικείου Αθηνών η σύσταση του ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΟΙΝΟΠΝΕΥΜΑΤΩΔΩΝ ΠΟΤΩΝ είναι καταχωρημένη με Αριθμό Κατάθεσης: 9734/1995.
Η επωνυμία του Συνδέσμου τροποποιήθηκε το 2016 σε Σύνδεσμος Ελλήνων Παραγωγών Αποσταγμάτων & Αλκοολούχων Ποτών, ενώ ο διακριτικός τίτλος ΣΕΑΟΠ παρέμεινε ίδιος.
Με απόφαση της Τακτικής Γενικής Συνέλευσης του Συνδέσμου της 22/06/2022 που συνήλθε τηρουμένων όλων των νόμιμων διαδικασιών και προθεσμιών αποφασίστηκε η τροποποίηση των άρθρων 2, 9, 11, 13 και 17 του υφιστάμενου καταστατικού.
Δείτε εδώ το τελευταίο Καταστατικό του ΣΕΑΟΠ (PDF 1,7Mb)