'Οπως προκύπτει από τα τηρούμενα στοιχεία του Πρωτοδικείου Αθηνών η σύσταση του ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΟΙΝΟΠΝΕΥΜΑΤΩΔΩΝ ΠΟΤΩΝ είναι καταχωρημένη με Αριθμό Κατάθεσης: 9734/1995.
Η επωνυμία του Συνδέσμου τροποποιήθηκε το 2016 σε Σύνδεσμος Ελλήνων Παραγωγών Αποσταγμάτων & Αλκοολούχων Ποτών , ενώ ο διακριτικός τίτλος ΣΕΑΟΠ παρέμεινε ίδιος.
Δείτε εδώ το τελευταίο Καταστατικό του ΣΕΑΟΠ (PDF 1,7Mb)