Οδηγίες εφαρμογής ορισμένων διατάξεων σχετικών με την επισήμανση των αλκοολούχων ποτών

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δημοσίευσε στην επίσημη εφημερίδα της Ε.Ε., τις πολυαναμενόμενες κατευθυντήριες γραμμές εφαρμογής ορισμένων διατάξεων σχετικών με την επισήμανση των αλκοολούχων ποτών.

Σκοπός των κατευθυντήριων γραμμών, είναι να βοηθήσει τους υπευθύνους των επιχειρήσεων (π.χ. παραγωγοί και εισαγωγείς αλκοολούχων ποτών) και τις εθνικές αρχές στην ομοιόμορφη εφαρμογή του κανονισμού (ΕΕ) 2019/787 των αλκοολούχων ποτών, όσον αφορά ορισμένες διατάξεις σχετικές με την επισήμανση που προβλέπονται στον κανονισμό.

Το κείμενο της Επιτροπής, περιορίζεται στην πρακτική επεξήγηση των σχετικών με την επισήμανση διατάξεων (παραθέτοντας ορισμένα ενδεικτικά παραδείγματα),  ιδίως όσον αφορά τη χρήση των :

• Nόμιμων Oνομασιών, Όροι που μπορούν να συμπληρώνουν ενδεικτικά τις νόμιμες ονομασίες είναι:
  • οι ονομασίες  ή γεωγραφικές αναφορές (εφόσον προβλέπονται από τις νομοθετικές, διατάξεις που εφαρμόζονται στο κράτος μέλος στο οποίο διατίθεται στην αγορά το αλκοολούχο ποτό, υπό τον όρο ότι αυτό δεν παραπλανά τον καταναλωτή πχ Ούζο Σάμου
  • υπό προϋποθέσεις, η ένδειξη ”ξηρό” ή “dry” (στα αγγλικά ή σε οποιαδήποτε άλλη επίσημη γλώσσα της ΕΕ), εφόσον το αλκοολούχο ποτό δεν έχει υποστεί γλύκανση, ακόμη και για τελειοποίηση της γεύσης. Έτσι δεν επιτρέπεται η αναγραφή dry Whisky και dry Brandy (όταν το brandy έχει υποστεί γλύκανση ώστε να τελειοποιηθεί η γεύση) Η ίδια εξαίρεση ισχύει κατ’ αναλογία για τις ΓΕ αλκοολούχων ποτών των οποίων ο τεχνικός φάκελος/οι προδιαγραφές προϊόντος απαγορεύουν οποιαδήποτε γλύκανση, ακόμη και για τελειοποίηση της γεύσης, δεδομένου ότι όλα τα αλκοολούχα ποτά που ανήκουν στη σχετική ΓΕ δεν έχουν υποστεί καμία γλύκανση, θα ήταν παραπλανητικό να επισημαίνεται οποιοδήποτε από αυτά ως «ξηρό». Όμως επιτρέπεται η ένδειξη dry Gin (εάν οι πρόσθετες γλυκαντικές ύλες δεν υπερβαίνουν το 0,1 γραμμάριο ανά λίτρο) καθώς και dry λικέρ
  • Επιπλέον των ανωτέρω, σύμφωνα με τον κανονισμό FIC, μπορούν να παρέχονται προαιρετικές πληροφορίες στην περιγραφή, την παρουσίαση και την επισήμανση ενός αλκοολούχου ποτού, όπως «fine», «extra», «premium», «deluxe», «superior», αλλά και «ωρίμασης σε βαρέλι οίνου», «ωρίμασης σε παλαιό βαρέλι», «παλαίωσης σε βαρέλι Sherry», εφόσον  περιγράφουν την πραγματική φύση και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του προϊόντος (π.χ. αναφορά σε συγκεκριμένο χαρακτηριστικό της παραγωγής), που επιτρέπονται από τις απαιτήσεις για την παραγωγή μιας κατηγορίας ή ΓΕ αλκοολούχου ποτού (οι οποίες καθορίζονται αντίστοιχα στο παράρτημα I του κανονισμού (ΕΕ) 2019/787 ή στον σχετικό τεχνικό φάκελο/στις σχετικές προδιαγραφές προϊόντος) και δεν παραπλανούν τους καταναλωτές στους οποίους απευθύνονται. Ως εκ τούτου, εάν χρησιμοποιούνται ορισμένοι όροι ως προαιρετικές πληροφορίες με αναφορά σε ένα αλκοολούχο ποτό, ο υπεύθυνος της επιχείρησης πρέπει να είναι σε θέση να αποδείξει ότι το αλκοολούχο ποτό διαθέτει ειδικά χαρακτηριστικά όσον αφορά την ποιότητα, την υλική αξία, τη μέθοδο παραγωγής ή την περίοδο ωρίμασης, τα οποία το κάνουν να ξεχωρίζει από αλκοολούχα ποτά που πληρούν τις ελάχιστες απαιτήσεις της ίδιας κατηγορίας.
• Σύνθετων Όρων,Η χρήση σύνθετου όρου είναι μια διαθέσιμη επιλογή για την περιγραφή (κατηγορίας ή ΓΕ) αλκοολούχου ποτού, από το οποίο προέρχεται το σύνολο της αλκοόλης του προϊόντος, στο οποίο προστίθενται άλλα τρόφιμα και το οποίο, κατά συνέπεια, δεν δικαιούται πλέον να φέρει στην περιγραφή, στην παρουσίαση ή στην επισήμανσή του τη νόμιμη ονομασία αυτής της κατηγορίας ή ΓΕ. Αντ’ αυτού, πρέπει να χρησιμοποιείται η νόμιμη ονομασία «αλκοολούχο ποτό», εκτός εάν πληροί τις απαιτήσεις που επιτρέπουν τη χρήση σύνθετου όρου που περιλαμβάνει τους όρους «λικέρ» ή «κρέμα» ως νόμιμη ονομασία.   Πχ Gin & tonic – Whisky & κόκα κόλα (νόμιμη ονομασία «Αλκοολούχο ποτό») , Whisky cream (νόμιμη ονομασία «λικέρ)
• Μνειών,Μνεία είναι η αναφορά σε μία ή περισσότερες ονομασίες (κατηγοριών ή ΓΕ) αλκοολούχων ποτών στην παρουσίαση και επισήμανση άλλου τροφίμου. Πχ Πραλίνες σοκολάτας γεμιστές με ούζο (5 %) αποδεκτή μνεία, μόνον εάν είχε χρησιμοποιηθεί επαρκής ποσότητα ούζου για να προσδώσει στις πραλίνες σοκολάτας μια γεύση που οφείλεται κυρίως σε αυτό. Όταν η μνεία γίνεται επί αλκοολούχου ποτού , δεν μπορεί ποτέ να χρησιμοποιηθεί ως νόμιμη ονομασία του . 
• Μειγμάτων. Μείγματα είναι αλκοολούχα ποτά που προκύπτουν από τον συνδυασμό διαφόρων αλκοολικών συστατικών (δηλαδή αλκοολούχων ποτών, προϊόντων απόσταξης, αιθυλικής αλκοόλης)
• Συμμειγμάτων / blends - Συμμείγματα είναι αλκοολούχα ποτά που προκύπτουν από τον συνδυασμό διαφορετικών αλκοολούχων ποτών που ανήκουν στην ίδια κατηγορία αλκοολούχων ποτών. Επομένως, τα συμμείγματα ανήκουν τα ίδια στην ίδια αυτή κατηγορία αλκοολούχων ποτών .

Όπως χαρακτηριστικά αναφέρει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή στη δήλωση αποποίησης ευθύνης, οι κατευθυντήριες γραμμές, παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και το περιεχόμενό τους δεν προορίζεται να αντικαταστήσει το υφιστάμενο νομοθετικό πλαίσιο της Ε.Ε.  ή την αναζήτηση της απαραίτητης  νομικής συμβουλής .

"Ούτε η Επιτροπή ούτε οποιοδήποτε πρόσωπο που ενεργεί εξ ονόματός της μπορεί να θεωρηθεί υπεύθυνο για τη χρήση της παρούσας καθοδήγησης ούτε μπορεί η παρούσα καθοδήγηση να θεωρηθεί δεσμευτική ερμηνεία της νομοθεσίας. Μόνο το Δικαστήριο της Ευρωπαϊκής Ένωσης είναι αρμόδιο να ερμηνεύει έγκυρα το δίκαιο της Ένωσης."

Δείτε αναλυτικά το κείμενο εδώ 

Αναμένεται και η σχετική εγκύκλιος από την Διεύθυνση Αλκοόλης και Τροφίμων του Γ.Χ.Κ. 

Ακολουθήστε τον ΣΕΑΟΠ στα κοινωνικά δίκτυα: