Η πανδημία COVID-19 έπληξε σκληρά την Ευρώπη, οδηγώντας εστιατόρια, μπαρ, ξενοδοχεία, καφετέριες, παμπ και νυχτερινά κέντρα σε μια βαθιά κρίση. Ο κλάδος της φιλοξενίας υπήρξε από τους πλέον πληττόμενους, με τις επιχειρήσεις να αναγκάζονται να κλείσουν άμεσα ως μέρος της συλλογικής προσπάθειας καταπολέμησης του ιού και πολλοί εργαζόμενοι απολύθηκαν προσωρινά ή οριστικά.
Αυτό είχε δραματική επίδραση και στους προμηθευτές του κλάδου. Πολλοί παράγοντες της αλυσίδας εφοδιασμού, όπως αγρότες, μεταποιητές, έμποροι, χονδρέμποροι και επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών αντιμετωπίζουν σοβαρές δυσκολίες.Υποστηρίζοντας εκατομμύρια θέσεις εργασίας, αυτοί οι κλάδοι αποτελούνται κυρίως από μικρομεσαίες επιχειρήσεις και είναι εγγενείς στη λειτουργία του τομέα φιλοξενίας.
13 Ευρωπαϊκοί Σύνδεσμοι (μεταξύ των οποίων και οι Spirits EUROPE, Brewers of Europe, Comite Europeen des Enterprises Vins, UNESDA, Hotrec) από τον κλάδο της εστίασης, του τουρισμού αλλά και των oοινοπνευματωδών ποτών & των αναψυκτικών, υπέβαλαν από κοινού αίτημα στους Προέδρους:
- της Ευρωπαϊκής Ένωσης,
- της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας,
- του EUROGROUP,
- του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου και
- του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου
με το οποίο ζητούν την άμεση σύσταση μιας ειδικής ομάδας (task force) στα όργανα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, για να συζητηθούν οι επιπτώσεις της Covid-19 στις επιχειρήσεις και στις θέσεις εργασίας και να χαραχθεί ένας οδικός χάρτης για την ασφαλή και βιώσιμη ανάκαμψή του τομέα φιλοξενίας και της αλυσίδας αξίας του.
Οι φορείς ζητούν την επαναλειτουργία των κλάδων της εστίασης. Πιο συγκεκριμένα, απαιτείται σαφήνεια όσον το δυνατόν συντομότερα σχετικά με το πότε και υπό ποιες συνθήκες ο τομέας της φιλοξενίας θα μπορέσει να ανοίξει εκ νέου, ακολουθώντας όλα τα πρωτόκολλα υγείας και ασφάλειας σε εθνικό επίπεδο εφόσον τα επιδημιολογικά δεδομένα το επιτρέπουν και προς όφελος όλων. Η απρόβλεπτη μέχρι στιγμής αντιμετώπιση των μέτρων ανοίγματος και κλεισίματος εστιατορίων, μπαρ, κυλικείων κτλ έχει δημιουργήσει τεράστια αβεβαιότητα σε όλους τους εμπλεκόμενους κατά μήκος της εφοδιαστικής αλυσίδας.
Τέλος, αιτούνται εξειδικευμένη οικονομική και πολιτική υποστήριξη στην αλυσίδα αξίας της φιλοξενίας, που θα καλύπτει τόσο τις άμεσες όσο και τις μακροπρόθεσμες ανάγκες. Η αναγκαία χρηματοδοτική, δημοσιονομική και επιχειρησιακή στήριξη πρέπει να επεκταθεί στις επιχειρήσεις που πλήττονται άμεσα και έμμεσα από το κλείσιμο, για όσο διάστημα είναι αναγκαίο, πέραν (συχνά μερικής) επαναλειτουργίας, να χορηγηθεί ρευστότητα στις επιχειρήσεις, να συμβάλει στην αποφυγή χρεοκοπιών και στη στήριξη των θέσεων εργασίας. H αποζημίωση των μισθών από τα κράτη πρέπει επίσης να επεκταθεί μέχρις ότου αυτή η κρίση τελειώσει για να προστατευτούν όσο το δυνατόν περισσότερο τα μέσα βιοπορισμού.
Δείτε το κοινό αίτημα
ΕΔΩ.