Auf einer nationalen Ebene und in seiner Eigenschaft als das Vertretungsorgan der griechischen Spirituosenindustrie, nimmt SEAOP an Ausschüssen und Arbeitsgruppen teil, die von verschiedenen Ministerien eingesetzt werden (Ministerium für landwirtschaftliche Entwicklung und Ernährung, Ministerium für Wirtschaft und Finanzen, Außenministerium), und zwar im Hinblick auf alle Fragen betreffs der Tätigkeit der Branche, und bringt auch Vorschläge vor, welche die Faktoren von strategischer Bedeutung für die griechische Spirituosenindustrie festlegen, indem er tatsächlich eine entscheidende Rolle bei der Beschlussfassung in Bezug auf den Fortschritt der Branche spielt.

SEAOP ist ein Mitglied des Verband der Hellenischen Lebensmittelindustrie  (SEVT).

Der Verband wird im nationalen Exportrat - nämlich dem strategischen Organ mit Verantwortung für die Gestaltung der Exportpolitik – sowohl als auch in der Arbeitsgruppe des beratenden Ausschusses für den Marktzugang (MAAC) für Weine und Spirituosen vertreten.

SEAOP arbeitet mit der griechischen Exportförderungsorganisation (Enterprise Greece) und anderen Branchen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zur Schaffung und Verwirklichung der Initiative KERASMA eng zusammen, damit die ganze Welt den Reichtum der griechischen Gastronomie und Ernährung kennen lernen kann und die Vorteile der griechischen und Mittelmeerdiät, nämlich die Freuden des Essens und Trinkens in unserem Alltag, hervorgebracht werden können.

Der Verband ist ein aktives Mitglied und hat einen ständigen Vertreter im Rat der europäischen Organisation für Spirituosen (Spirits Europe) bestellt. Spirits Europe ist das europäische Vertretungsorgan von Spirituosen-Herstellern. SEAOP gehört den Spirits Europe-Arbeitsgruppen an, die Vorschläge ausarbeiten und dem Rat und der Kommission der Europäischen Union vorlegen.

Der Verband überwacht die Sitzungen des Europäischen Parlaments und bringt Vorschläge vor in Bezug auf Fragen, welche die Industrie betreffen, um die Interessen der griechischen Produkte wahrzunehmen und zu unterstützen.

Darüber hinaus nimmt SEAOP an inländischen sektoralen Ausstellungen teil, um die Produkte all seiner Mitglieder zu vertreten und zu deren Förderung entscheidend beizutragen.