Toggle navigation
  • GR
  • EN
  • DE
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
  • ΕΙΣΟΔΟΣ ΜΕΛΩΝ
  • key
logo
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
    Ποιοι είμαστε
    Προτεραιότητες
    Υπηρεσίες
    Αντιπροσωπευτικότητα ΣΕΑΟΠ
    Καταστατικό
    Οργανωτική Δομή
    Διοικητικό Συμβούλιο
    Επιτροπές
    Γενική Συνέλευση
    Μέλη
    Τακτικά
    Επίτιμα
    Έκτακτα
    Χάρτης Μελών
  • ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ & ΠΟΤΑ
    Ούζο
    Γεωγραφική ένδειξη Ούζο
    Τσίπουρο- τσικουδιά
    Γεωγραφικές ενδείξεις
    Λικέρ
    Μαστίχα Χίου
    Τεντούρα
    Κίτρο Νάξου
    Κουμ Κουάτ
    Μεταξά
    Άλλα Αλκοολούχα Ποτά και Αποστάγματα
    Brandy
    Απόσταγμα Σταφυλής και Αλλων Φρούτων
    Ρακόμελο
    Αρχείο Ελληνικών Αλκοολούχων Ποτών
    Προστατευόμενες Γεωγραφικές Ενδείξεις
  • ΔΡΑΣΕΙΣ
    Συνεργασίες με άλλους φορείς
    Προγράμματα προβολής
    Άλλα
    Taste the Greek Spirit
  • ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ
    Απολαύστε Υπεύθυνα
    Δήλωση αυτοδέσμευσης Μελών
    Συμμαχία για την Υπεύθυνη Πώληση Οινοπνευματωδών Ποτών
  • ΓΡΑΦΕΙΟ ΤΥΠΟΥ
    Δελτία Τύπου
    Νέα Μελών
    Photo Gallery
    Video Gallery
    Infographics
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΠΡΟΣΒΑΣΗ ΜΕΛΩΝ
    Προϋποθέσεις εγγραφής μέλους στον ΣΕΑΟΠ
    Αίτημα Πρόσβασης σε προστατευμένες περιοχές
    Είσοδος
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
    • ΠΟΙΟΙ ΕΙΜΑΣΤΕ
      • ΠΡΟΤΕΡΑΙΟΤΗΤΕΣ
      • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
      • ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΕΥΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕΑΟΠ
      • ΚΑΤΑΣΤΑΤΙΚΟ
    • ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗ ΔΟΜΗ
      • ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ
      • ΕΠΙΤΡΟΠΕΣ
      • ΓΕΝΙΚΗ ΣΥΝΕΛΕΥΣΗ
    • ΜΕΛΗ
      • ΤΑΚΤΙΚΑ
      • ΕΠΙΤΙΜΑ
      • ΕΚΤΑΚΤΑ
      • ΧΑΡΤΗΣ ΜΕΛΩΝ
  • ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ & ΠΟΤΑ
    • ΟΥΖΟ
      • ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΟΥΖΟ
    • ΤΣΙΠΟΥΡΟ- ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ
      • ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΕΣ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ
    • ΛΙΚΕΡ
      • ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ
      • ΤΕΝΤΟΥΡΑ
      • ΚΙΤΡΟ ΝΑΞΟΥ
      • ΚΟΥΜ ΚΟΥΑΤ
    • ΜΕΤΑΞΑ
    • ΑΛΛΑ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ ΠΟΤΑ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ
      • BRANDY
      • ΑΠΟΣΤΑΓΜΑ ΣΤΑΦΥΛΗΣ ΚΑΙ ΑΛΛΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ
      • ΡΑΚΟΜΕΛΟ
    • ΑΡΧΕΙΟ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΩΝ ΠΟΤΩΝ
    • ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΕΣ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΕΣ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ
  • ΔΡΑΣΕΙΣ
    • ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ ΜΕ ΑΛΛΟΥΣ ΦΟΡΕΙΣ
    • ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΠΡΟΒΟΛΗΣ
    • ΑΛΛΑ
    • TASTE THE GREEK SPIRIT
  • ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ
    • ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΥΠΕΥΘΥΝΑ
      • ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
    • ΔΗΛΩΣΗ ΑΥΤΟΔΕΣΜΕΥΣΗΣ ΜΕΛΩΝ
    • ΣΥΜΜΑΧΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΠΩΛΗΣΗ ΟΙΝΟΠΝΕΥΜΑΤΩΔΩΝ ΠΟΤΩΝ
  • ΓΡΑΦΕΙΟ ΤΥΠΟΥ
    • ΔΕΛΤΙΑ ΤΥΠΟΥ
    • ΝΕΑ ΜΕΛΩΝ
    • PHOTO GALLERY
    • VIDEO GALLERY
    • INFOGRAPHICS
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΠΡΟΣΒΑΣΗ ΜΕΛΩΝ
    • ΠΡΟΥΠΟΘΕΣΕΙΣ ΕΓΓΡΑΦΗΣ ΜΕΛΟΥΣ ΣΤΟΝ ΣΕΑΟΠ
    • ΑΙΤΗΜΑ ΠΡΟΣΒΑΣΗΣ ΣΕ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΜΕΝΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ
    • ΕΙΣΟΔΟΣ
  • ΠΕΡΙΟΧΗ ΜΕΛΩΝ
    • ΕΞΑΓΩΓΕΣ
      • ΒΗΜΑ 1
      • ΒΗΜΑ 2
      • ΒΗΜΑ 3
      • ΒΗΜΑ 4
      • ΧΡΗΣΙΜΟΙ ΣΥΝΔΕΣΜΟΙ
    • ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ
      • ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΤΕΛΩΝΕΙΩΝ
      • ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟΥ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ
      • ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΩΝ
      • ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΣΗΜΑΤΟΣ
      • ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗΣ
      • ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΕΦΕΤ « ΕΝΙΑΙΟΥ ΦΟΡΕΑ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ»
      • ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΓΕΝΙΚΗΣ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑΣ ΕΜΠΟΡΙΟΥ
      • ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΙΔΡΥΣΗΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗΣ ΜΟΝΑΔΑΣ
      • ΑΜΠΕΛΟΟΙΝΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ
      • ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΥΠ. ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΕΠΕΝΔΥΣΕΩΝ
      • ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΥΠΟ ΣΥΖΗΤΗΣΗ
      • ΕΡΓΑΤΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ
    • ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΕΣ ΜΕΛΕΤΕΣ
      • ΜΕΛΕΤΕΣ ΑΝΑ ΧΩΡΑ
        • ΑΖΕΡΜΠΑΙΤΖΑΝ
        • ΑΡΜΕΝΙΑ
        • ΑΙΓΥΠΤΟΣ
        • ΑΛΒΑΝΙΑ
        • ΑΡΓΕΝΤΙΝΗ
        • ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ
        • ΑΥΣΤΡΙΑ
        • ΒΕΛΓΙΟ
        • ΒΡΑΖΙΛΙΑ
        • ΒΟΥΛΓΑΡΙΑ
        • ΓΑΛΛΙΑ
        • ΓΕΡΜΑΝΙΑ
        • ΓΕΩΡΓΙΑ
        • ΗΝΩΜΕΝΟ ΒΑΣΙΛΕΙΟ
        • ΗΠΑ
        • ΙΑΠΩΝΙΑ
        • ΙΤΑΛΙΑ
        • ΙΝΔΙΑ
        • ΙΡΑΝ
        • ΙΣΛΑΝΔΙΑ
        • ΙΣΠΑΝΙΑ
        • ΙΣΡΑΗΛ
        • ΚΑΖΑΚΣΤΑΝ
        • ΚΑΝΑΔΑΣ
        • ΚΙΝΑ
        • ΚΟΡΕΑ
        • ΚΡΟΑΤΙΑ
        • ΚΥΠΡΟΣ
        • ΛΙΒΑΝΟΣ
        • ΟΛΛΑΝΔΙΑ
        • ΟΥΓΓΑΡΙΑ
        • ΟΥΚΡΑΝΙΑ
        • ΠΟΛΩΝΙΑ
        • ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΑ
        • ΠΓΔΜ
        • ΡΩΣΙΑ
        • ΣΟΥΗΔΙΑ
        • ΣΥΡΙΑ
        • ΤΟΥΡΚΙΑ
        • ΝΕΑ ΖΗΛΑΝΔΙΑ
        • ΣΕΡΒΙΑ
        • ΡΟΥΜΑΝΙΑΣ
        • ΙΡΑΚ
        • ΒΟΣΝΙΑ-ΕΡΖΕΓΟΒΙΝΗ
        • ΗΝΩΜΕΝΑ ΑΡΑΒΙΚΑ ΕΜΙΡΑΤΑ
        • ΜΕΞΙΚΟ
        • ΣΑΟΥΔΙΚΗ ΑΡΑΒΙΑ
        • ΙΡΛΑΝΔΙΑ
      • ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ E.E. , ΕΣΥΕ
      • ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ ΓΧΚ
      • ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΕΑΟΠ
      • ΕΡΕΥΝΕΣ ΑΓΟΡΑΣ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΩΝ
    • ΕΚΘΕΣΕΙΣ
    • ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ - ΝΕΑ
      • SPIRITS EUROPE
      • ΣΕΑΟΠ
      • COVID-19
    • ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΥΠΕΥΘΥΝΑ
  • ΘΕΛΩ ΝΑ ΕΞΑΓΩ
  • Ο ΚΛΑΔΟΣ ΤΩΝ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΩΝ
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • Ποιοι είμαστε
    • Προτεραιότητες
    • Υπηρεσίες
    • Αντιπροσωπευτικότητα ΣΕΑΟΠ
    • Καταστατικό
  • Οργανωτική Δομή
    • Διοικητικό Συμβούλιο
    • Επιτροπές
    • Γενική Συνέλευση
  • Μέλη
    • Τακτικά
    • Επίτιμα
    • Έκτακτα
    • Χάρτης Μελών
Κεντρική Σελίδα /Ταυτότητα /Μέλη /Τακτικά / Α.ΜΠΑΜΠΑΤΖΙΜ Ο.Ε. ΠΟΤΟΠΟΙΪΑ-ΟΙΝΟΠΟΙΪΑ

Α.ΜΠΑΜΠΑΤΖΙΜ Ο.Ε. ΠΟΤΟΠΟΙΪΑ-ΟΙΝΟΠΟΙΪΑ

Σας καλωσορίζουμε
στον χώρο της γέννησης και της δημιουργίας
σ’ αυτόν τον μαγικό κόσμο της μετάλλαξης, των αντιδράσεων
και των χημικών διεργασιών,
όπου γεννήθηκε και δραστηριοποιείται εδώ και 135 χρόνια, με στόχο την προσφορά προϊόντων ιδιαίτερης ποιότητας.

Είναι η εταιρεία Μπαμπατζίμ που ιδρύθηκε το 1875 στην Κωνσταντινούπολη.

Ιδιόκτητοι αμπελώνες στις Δεληόνες της Συληβρίας, οινοποιεία, αποστακτήρια... Όλα εγκαταλήφθηκαν, ο Ελληνισμός αφανίζεται.

Όμως τίποτε δεν σταματά, δεν εκτρέπει την τέχνη της δημιουργίας.

Στην νέα πατρίδα συνεχίζεται το πολύτιμο έργο. Το εργαλείο ζωής, ο άμβυκας απόσταξης θα παραμείνει το στήριγμα της παράδοσης μα και της ιδιαίτερης ποιότητας.

Στις δεκαετίες που παιρνούν οι δημιουργοί ακόμη και οι συνεχιστές χάνονται για να πάρουν τη σκυτάλη οι επόμενοι. Οι δυσκολίες πάντα θα υπάρχουν. Μα θα μείνουν όρθιοι με οράματα αυτοί που είναι επηρεασμένοι από τους θρύλους και της παραδόσεις της Ανατολής.

Στη Θεσσαλονίκη ξεκινά μια τολμηρή προσπάθεια: Οινοποιείο – εμφιαλωτήριο στην Αγχίαλο Μακεδονίας. Σταθμός καθοριστικός για την μετέπειτα εξέλιξη. Η Αγχίαλος κατοικείται από πρόσφυγες της Ανατολικής Ρωμυλίας – το αμπέλι και το κρασί, μα και το τσίπουρο η ζωή τους. Ο Ανέστης Μπαμπατζιμόπουλος εγγονός εν μέσω πολύτιμων δασκάλων.

Και να η μεγάλη ευκαιρία – ξεκινά η νέα αμπελοοινική περίοδος της Ελλάδας το 1970. Ο Ανέστης Μπαμπατζιμόπουλος είναι από τους πρώτους. Δοκιμάζει και δοκιμάζεται στην μοναξιά, στην αντοχή, στην τέχνη του αμπελουργείν.

Θεμελιώνεται το κτήμα Ανέστη Μπαμπατζιμόπουλου. Η γνώση της αμπέλου και οι ιδιαιτερότητες της κάθε ποικιλίας, οι νέες μέθοδοι οινοποίησης έρχονται να στηρίξουν την οικογενειακή τέχνη της απόσταξης.

Το 1988 το τσίπουρο είναι επισήμως ένα ποτό ελληνικό κατοχυρωμένο από την Ε.Ε. και η εταιρεία Μπαμπατζίμ είναι η πρώτη που το παρουσιάζει εμφιαλωμένο, ηλεγμένο ποιοτικά και φορολογικά.

Αυτό το βήμα έδωσε κι άλλη ευκαιρία: Να παράξουμε το ούζο του παππού 100% απόσταγμα με σπόρους Μαράθου της Μακεδονίας. Ακολουθεί έμπνευση και εφαρμογή.

Είναι βέβαιο πλέον ότι τα Αποστάγματα Μπαμπατζίμ ανοίγουν μια νέα σελίδα στον χώρο της Αποσταγματοποιΐας. Το 1992 παρουσιάζονται σε επιστημονικό κοινό. Το αποτέλεσμα πολυετούς πείρας: Ο χυμός και τα στέμφυλα της κάθε ξεχωριστής ποικιλίας οινοποιούνται σχολαστικά, αποστάζονται αριστοτεχνικά και αποδίδουν χιλιάδες σταγόνες. Θησαυρός που φυλακίζεται σε φιάλες για να ζήσει για πάντα. Φέρει αρωματικό πλούτο, καθώς και γεύσεις της ποικιλίας αμπελου που χρησιμοποιήθηκε.

Έτσι λοιπόν δημιουργήθηκαν προϊόντα που θα στηρίξουν καλύτερα τον γαστρονομικό παράδεισο και τις σχέσεις των ανθρώπων.

right-banner
right-banner
right-banner
right-banner

Ελληνικά Αποστάγματα και Ποτά

banner

Ούζο

banner

Τσίπουρο / Τσικουδιά

banner

Τεντούρα

banner

Μαστίχα Χίου

banner

Κίτρο Νάξου

banner

Κουμ-Κουατ

  • Σύνδεσμοι
  • Sitemap
  • Όροι Χρήσης
  • Youtube Channel
  • "SEAOP promotes responsible alcohol consumption" www.apolafste.ypefthina.gr
letrina

Ο ΣΕΑΟΠ είναι κάτοχος του
Συστήματος Διαχειριστικής Επάρκειας ISO 9001:2015

spirits

Μέλος της spiritsEUROPE (spiritsEUROPE is the
representative body for the spirits industry at

European level: www.spirits.eu)