Σε εθνικό επίπεδο, ως αντιπροσωπευτικός φορέας του κλάδου της ελληνικής ποτοποιίας και αποσταγματοποιίας, μετέχει σε επιτροπές και ομάδες εργασίας των Υπουργείων (Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Οικονομίας και Οικονομικών, Εξωτερικών) καθώς και της Α.Α.Δ.Ε (Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων) , του Ο.Ο.Σ.Α (Οργανισμός Οικονομικής Συνεργασίας & Ανάπτυξης) για όλα τα θέματα που άπτονται των δραστηριοτήτων του κλάδου και εισηγείται προτάσεις που στοιχειοθετούν τα σημεία στρατηγικού χαρακτήρα για την ελληνική παραγωγής αλκοολούχων ποτών , συμμετέχοντας ουσιαστικά στις αποφάσεις για την πορεία του κλάδου.
Είναι μέλος του Σ.Ε.Β.Τ ( Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων )
Είναι ενεργό μέλος και διαθέτει μόνιμο εκπρόσωπο στο Συμβούλιο της Spirits Europe (Συνδέσμου των Ευρωπαίων παραγωγών αλκοολούχων ποτών), οργανισμός που αντιπροσωπεύει τον κλάδο των αλκοολούχων σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Μετέχει σε ομάδες εργασίας της Spirits Europe , όπου εισάγουν κατόπιν επεξεργασίας, προτάσεις στο Συμβούλιο και στην Επιτροπή της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Διαθέτει εκπρόσωπο στο Εθνικό Συμβούλιο Εξαγωγών, στρατηγικό όργανο χάραξης εξαγωγικής πολιτικής.
Διαθέτει εκπρόσωπο στην Ομάδα Εργασίας της Ε.Ε. για το εμπόριο οίνων και ποτών.
Συνεργάζεται με την Entreprise Greece και άλλους κλάδους των Τροφίμων και Ποτών για τη δημιουργία και υλοποίηση πρωτοβουλιών , με απότερο σκοπό να γνωρίσει όλος ο κόσμος τον πλούτο της ελληνικής γαστρονομίας και διατροφής και να αναδειχθούν τα πλεονεκτήματα της ελληνικής μεσογειακής διατροφής, φέρνοντας την ευχαρίστηση του φαγητού και του ποτού στο καθημερινό τραπέζι.
Συνεργασία με Κλαδικούς Φορείς όπως ΕΝ.Ε.Α.Π (Ένωση Επιχειρήσεων Αλκοολούχων Ποτών ) , ΕΝ.ΑΠ.ΑΠΕ ( Ένωση Αποσταγματοποιών Αμπελοοινικών Προϊόντων) , Σύνδεσμος Ελληνικού οίνου (Σ.Ε.Ο) , Σ.Ε.Β(Σύνδεσμος Επιχειρήσεων & Βιομηχανιών) , Σ.Ε.Τ.Ε(Σύνδεσμος Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων) , Ι.Ε.Λ.Κ.Α (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών με αντικείμενο την επιστημονική έρευνα για τα τρέχοντα και αναδυόμενα θέματα του λιανεμπορίου).
Παρακολουθεί τα δρώμενα στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και με εισηγήσεις του , προς τους έλληνες Ευρωβουλευτές και στη μόνιμη ελληνική αντιπροσωπεία , που αγορούν τα θέματα του κλάδου φροντίζει την διασφάλιση και προαγωγή των συμφερόντων τηε Ελληνικής ποτοποιίας-αποσταγματοποιίας.
Επιπλέον, ο ΣΕΑΟΠ σαν φορέας συμμετέχει σε κλαδικές εκθέσεις του εσωτερικού, εκπροσωπώντας το σύνολο των προϊόντων των μελών του και βοηθώντας αποφασιστικά στην προώθηση τους.